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月子酒,到底能不能喝? 这3点一定要知道
金华月嫂培训 / 2021-02-20 11:46发布 / 阅读38次

  宝宝出生后,亲戚长辈可能会劝产后妈妈喝月子酒或吃一些以酒入菜的月子菜,认为这样做滋补又下奶。哺乳期不能饮酒几乎人人都认同,那月子酒是不是就是个例外,因为它“能下奶”,它是煮过的,所以就能在哺乳期喝呢?

  其实,月子酒不下奶,而且短暂煮沸的月子酒很可能残余酒精。因此,哺乳期不能喝月子酒。

  我们从这三个方面来详细解读月子酒:

  1. 什么是月子酒?

  2. 月子酒煮过了,就安全吗?

  3. 喝月子酒,会有哪些健康顾虑?月子酒真的下奶吗?

  1. 什么是月子酒?

  月子酒通常指黄酒,是一种以稻米为原料酿制的粮食酒,大家相对熟悉的有广东客家娘酒,江浙月子水等。月子酒可能会让产妇直接饮用或者入菜,比如月子米酒鸡,娘酒蛋,娘酒瘦肉,月子米酒鲫鱼汤等。

  黄酒的酒精度通常低于20度,月子酒的酒精度则差异较大。有些介绍说月子米酒以4-6度为宜,但网络在售的客家娘酒大多在酒精度10度左右。另外,很多月子酒是家庭自制,其酒精度就不得而知了。

  2. 月子酒煮过了,就安全吗?

  我们刚才讲过,几乎人人都认同哺乳期不能喝酒。那为什么含有酒精的月子酒,却得到流传呢?我想可能是因为月子酒的饮用或者食用,都会强调煮熟或煮沸,让人觉得煮沸之后的米酒无需担心酒精的问题。

  那煮沸过的月子酒,就真的没有酒精变成水了吗?其实不然。

  酒类用于烹饪,要是持续沸腾时间少于一小时,则大约有25-75%的酒精会残留在食物中。换句话说,月子酒即使煮沸,也并不代表它就不含酒精变成水了。

  下面这组数据,也许大家有兴趣了解:

  ①在已经沸腾的液体中,加入酒,然后停止加热,85%的酒精会残余。

  ②往食物上喷撒酒类短暂燃烧,那么会有75%的酒精残余。

  ③将酒加入食物中,并煮沸(这便是月子酒最常使用的烹饪方式):

  持续沸腾15分钟,将有40%酒精残余。

  持续沸腾35分钟,将有35%酒精残余。

  持续沸腾1.1小时,将有25%酒精残余。

  持续沸腾1.6小时,将有20%酒精残余。

  持续沸腾 2小时,将有10%酒精残余。

  持续沸腾2.6小时,将有5%酒精残余。

  因此,除非月子酒持续沸腾3小时以上,否则哺乳期妈妈喝月子酒或吃月子菜,都会不同程度的摄入酒精,也因此仍会面临各种与哺乳期摄入酒精相关的健康风险。

  3. 喝月子酒,会有哪些健康顾虑?月子酒真的下奶吗?

  哺乳期摄入酒精,血液和母乳的酒精浓度一致,约在30-90分钟后达到高峰。那喝月子酒会有哪些健康顾虑?月子酒真的下奶吗?

  其实,针对这些问题已经有不少相关研究,为大家整理如下:

  1可以导致母乳减少,溢乳反射推迟。哺乳时,婴儿的吮吸可以刺激妈妈分泌催产素,从而促使母乳的集中分泌,就是俗话说的奶阵。摄入酒精后,妈妈体内的酒精将抑制催产素的分泌,从而导致奶水排出减少,溢乳反射推迟。所以,喝月子酒摄入酒精的过程,不仅不能下奶,相反还可能导致奶水减少。

  2哺乳期妈妈在摄入10-20克酒精后哺乳,宝宝的母乳摄入量减少约20%-23%,可以出现小短睡等睡眠紊乱或异常兴奋躁动。

  3哺乳期妈妈每天摄入10克酒精,可能导致孩子生长和运动发育滞后。

  4乳汁中的酒精影响母乳的气味和口感,可能导致孩子厌奶等问题。

  5哺乳期大量摄入酒精,可以导致宝宝过度镇静,体液潴留或体内激素水平失衡。

  6哺乳期食用含有酒精的“滋补品”,可导致婴幼儿严重的血小板减少症和出血倾向(该研究根据新加坡华人妈妈的临床统计所得)。

  因此,对于月子酒,我们可以礼貌而坚定的说:不。

  长辈们为哺乳期妈妈精心准备月子酒或者月子菜,这一份心意值得感激。但是,在安全和健康面前,我们始终要保持科学的态度,哪怕是世代流传的习俗,哪怕它的功效被宣传得出神入化,我们都要记得多问一句:真的吗?这才是对自己和对宝宝最大的爱。

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